Aktuelles

Juni 2017

Neben den Schwalben beleben wieder fünf quietschfidele Gänseküken unseren Hof. Auf dem Feld halten uns die Kartoffelkäfer und die vielfältigen Beikräuter auf Trapp.

Die Ernte einer reichaltigen Gemüsepalette (Blumenkohl, Brokkoli, Salate, Kräuter, Fenchel, Kohlrabi, Radieschen, Spinat, Spitzkohl, und nächste Woche der ersten Frühkartoffeln) sind der vielen Arbeit Lohn.

Die roten und blauen Tupfer von Klatschmohn und Kornblumen in den wogenden Getreidefeldern und daneben die weidenden Kühe – eine Augenweide.

All diese Dinge machen den Frühsommer so erfüllt.

Mai 2017

Für drei Wochen haben wir die Betriebsleitung unseren Kindern übergeben und durften reisen. Das haben wir sehr genossen und wieder viele Inspirationen bekommen.


 

Das Junge Team hat unsere Aufgaben übernommen und wir haben das Gefühl, dass sie es bestens gemeistert haben.


Das Gemüse und die Kartoffeln haben sich schön entwickelt und es gibt wieder jede Menge zum Ernten.


 

April 2017

 

Aus Kindern werden große Leute.Wir haben Verstärkung bekommen. Afra, unsere ältere Tochter, hat in Landshut die Fachschule für ökologischen Landbau absolviert.

 

Im Sommer wird sie eine Schweizer Sennalpe bewirtschaften und bis dahin im elterlichen Betrieb ihre neu erlernten Kompetenzen einsetzen. Darüber sind wir sehr froh, Immerhin haben wir unseren 30 Jahre alten Traktor zusammen schon wieder startklar gemacht.

Dieser erstrahlt in neuem Glanz auch Dank der Sandstrahl GmbH Grammdorf in Weil im Dorf und unserem Landmaschinen Mechaniker Rau und der Schlosserei Eckstein in Münchingen. An Dieser Stelle auch Dank an deren Fachkompetenz.

 

In der Vorosterzeit und zu Ostern gibt es schon wieder frischen Spinat und Ruccola von unserem Gemüseacker und auch die Radieschen lassen nicht mehr lange auf sich warten.

 

März 2017

Jetzt  haben wir einen ersten Linsen Anbau Versuch ausgesät.

Die Frühkartoffeln sind gesteckt die zarten Gemüsepflänzchen ergrünen auf dem Feld und auch unsere jungen Kälber haben schon das erste Frühjahrslüftchen verspürt.  

 

 

 

März 2017

Der Winter war  wieder viel zu kurz um mit der Gneralsanierung des Fuhrparks fertig zu werden. Doch bis Mitte März muß der Traktor wieder laufen,um mit dem Richten der Gemüsebeete und dem Pflanzen und Säen der ersten Gemüsesätze zu beginnen. Auch die ersten Frühkartoffenln sollen am 15. März gepflanzt werden. Die ersten Frühlingstage sind dann schon zu erwarten und wir freuen uns darauf!

 

 

Februar 2017

 

Planen, organisieren, Büro, das ist zur Zeit mein Part, wegen eines gebrochenen Daumens.

Da ist ein Eichhörnchen am Fenster eine willkommene Abwechslung. Susanna und die Mitarbeiter übernehmen z. T. meine Arbeit weswegen ich auch nicht so oft z. Z. auf dem Markt zu sehen bin.

 

 Aber auch der Haushalt gehört nun mehr zu meinem Bereich.

 

Mein Tipp für Februar oder Valentinstag: Birnenkuchen mit Lavendel

 

Mürbteig: 150g Mehl, 50g fein geh. Mandeln,  100g Zucker, 50g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1 Prise Backpuler, 1EL Sahne. Für oben drauf: 2-3 Birnen, etw. fein geh. Lavendel, Mandel, etw. Ei mit Sahne und Zucker mit Zimt.

 

So schön kann Februar sein!

 

Für März kann auch noch von unserem Weiderind bestellt werden.

 

Januar 2017

 

Das neue Jahr hat uns kalt erwischt. Bei diesen Temperaturen frieren die Bäche und Flüsse zu und unser Acker auch.

 

               

 

Deshalb geht es mit Lauch-Ernte und Ackersalat wohl erst im Februar wieder weiter.

 

 

Wir hoffen auf Ihr Verständnis. Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln, Kraut, Rote Bete, Pastinaken, Chinakohl… haben wir aber immer noch reichlich im Lager.

 

Mit freundlichen Grüßen Ihr Schwalbenhof Team

 

 

Wir wünschen…

 

 

Wir wünschen allen für die kommenden besinnlichen Tage, die die kürzesten in diesem Jahr sein werden, und vielleicht auch deshalb einen besonderen Zauber haben, dass die Welt etwas zur Ruhe kommen möge und wir etwas Zeit für die viel gewünschte Besinnlichkeit haben.

 

Wir möchten uns auch hier nochmals für all das bedanken was uns von Herzen entgegen gebracht wurde. Vertrauen, Verständnis und alles was nicht einfach selbstverständlich ist.

 

Vor Weihnachten sind wir sind wir zu den gewohnten Zeiten für sie da. Am Freitag den 23. dürfen sei auch gerne schon ab 10:00 Uhr in unseren Hofladen kommen um entspannt die letzten Vorweihnachtseinkäufe zu tätigen.

 

In der Silvesterwoche haben wir nochmals zu unseren gewohnten Zeiten für Sie geöffnet.

 

Im neuen Jahr gönnen wir uns dann eine Woche Pause und sind ab dem 11. 1. 2017 wieder für Sie da.

 

Das ganze Schwalbenhofteam wünscht Ihnen

 

 Schöne Weihnachten

 

Dezember:

 

Der Schwalbenhof im Fernsehen: am 19. 12 Im Dritten um 20:15 in der Sendung der Südwesten von oben.

Ein Tag lang wurde auf unserem Hof gedreht. Aus dem Helikopter wurde das Geschehen dann auch noch von oben gefilmt. Wir sind gespannt was dabei heraus gekommen ist.

 

Weihnachtsöffnungszeiten:

Dieses Jahr haben wir zu unseren regulären Öffnungszeiten für Sie geöffnet, da die Feiertage auf das Wochenende fallen.

Im neuen Jahr haben wir dann die erste Woche geschlossen und sind ab dem 11. 1. 17 wieder für Sie da.

Eine schöne Adventszeit wünscht Familie Leopold und ihr Schwalbenhof Team

 

November:

 

Spätlingsmarkt

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Oktober:

Beinahe täglich ernten wir Gemüse für den Winter, welches eingelagert wird. Bei unserer Karottenernte gab es schönes und kurioses ausreichend , dass es bis zur neuen Ernte reichen wird. Aber auch Kohl, Zwiebeln, Rote Bete… gibt es in wieder in ausreichender und schöner Qualität. Danke auch an dieser Stelle wieder für die vielen helfende Hände.dsc_0002 dsc_0083 dsc_0351 dsc_0451dsc_0346

 

September:

Auch der September überraschte mit außergewöhnlich warmen Wetter so dass wir doch noch zum Giesen gezwungen waren.

 

Unsere Kunden wurden auf dem Korntaler Wochenmarkt vielleicht ein bisschen überrascht als am 15. schon morgens um 6 ein Filmteam für den SWR begann einen Film fürs Fernsehen (Der Südwesten von oben) zu drehen. Eigens dafür kam dann auch noch der Helikopter vorbei um uns bei der Ernte auf dem Feld von oben zu filmen. Wir sind gespannt was dabei heraus kommt. Auf die Sendung werden wir noch rechtzeitig an dieser Stelle hinweisen.

 

 

 

Für unsere Kartoffel und Zwiebel Ernte war das Wetter im September super. Zum Herbstbeginn kam dann auch wieder Regen und die Herbst Ernte beginnt am Ende des Monats mit Kraut, Kürbissen, Rote Bete und ab 3. Oktober wollen wir mit der Möhrenernte beginnen.

 

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August:

 

Nachdem der Sommer zu Beginn sehr verregnet war wurde es im August doch noch heiß. Auf dem Feld gedeiht es gut und die Schwalben nutzten die zweite Sommerhälfte für eine zweite Brut.

 

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