Unsere Feiertagsöffnungszeiten
| Hofladen: | ||
| Donnerstag | 23.12. | 11.00 - 18.30 Uhr |
| Freitag | 24.12. | 09.00 - 12.00 Uhr |
| Mittwoch | 29.12. | 13.00 - 18.30 Uhr |
| verlegte Märkte: | ||
| Freitag | 24.12. | 07.00 - 12.00 Uhr in Schwieberdingen |
Vom 31.12.2010 bis zum 8.1.2011 haben wir Betriebsferien.
Ab Mittwoch, dem 12.1.2011 sind wir wieder zu den üblichen Öffnungszeiten für Sie da.
Wir wünschen Ihnen eine schöne Weihnachtszeit
und einen guten Start in das neue Jahr 2011.
Der Schwalbenhof
November 2010
Mit dem Einbruch des Winters darf im November auch schon mal an Weihnachten gedacht werden.
Zur Zeit schnattern die Gänse noch laut auf dem Biohof Braun
www.biohof-braun.de und bei Schmids in Westhausen.
www.demeterschmid.de
Falls sie sich einen Weihnachtsbraten sichern wollen können sie gerne über uns bestellen.
Am 3. Dezember bieten wir nochmals Rindfleisch von unserem Weiderind an. Bestellen können Sie online hier auf unserer Homepage-Hofladen-hier oder telephonisch bzw. persönlich bei uns auf dem Markt und Hofladen.
Weiterhin frisch vom Feld ernten wir Zuckerhut-, Batavia-, Ackersalat, Spinat, Lauch, China-, Grün- und Rosenkohl. Desweiteren gibt es unsere eingelagerte Wurzeln, Zwiebeln und Knollen.
Mit unserem Angebot hoffen wir Sie auch im Winter hinter dem Ofen hervorholen zu können!
Hier noch einen Link zu einem kurzen Video über den Schwalbenhof.
http://vimeo.com/14350423
Johnny hat dieses Jahr für drei Wochen als Wwoofer bei uns mitgearbeitet
Herbst 2010
Vom 8. - 13. November fand dieses Jahr der 14. Spätlingsmarkt im Landratsamt statt. Neben den Partnerregionen des Landkreises Ludwigsburg präsentierten auch wir uns wieder an unserem Stand im Foyer mit unserer bekannten Kürbissuppe.
Das Rezept für die Kürbissuppe und einen Kürbis-Quark-Kuchen finden Sie hier als pdf-Datei.
Apfelsaft-Aktion am 6. Oktober
Auch diesen Herbst kommt Thomas Wiedl mit seinem www.saftmobil.net am 6. und verarbeitet unsere Streuobstäpfel und die Saft-Tafeläpfel von unserem Bioland Kollegen www.obstbau-bezler.de zu unserem unverwechselbaren Apfelsaft.
An diesem Tag erhalten Sie 5l in der Bag in Box zum Aktionspreis von 7€ und alle sind zu unseren kleinen Hocketse mit Zwiebelkuchen eingeladen.
Falls Sie Ihre eigenen Äpfel pressen wollen kontaktieren Sie uns.
Rindfleisch Termin am 22. Oktober
Wir werden wieder zwei Rinder von unserem Metzger, H. Fechner aus Nussdorf, schlachten lassen. Es kann also wieder frisches Rindfleisch bestellt werden. In unserem Hofladen gibt es dann auch wieder Rinderschinken, Salami und Rinderbratwürste.
Die Kartoffelernte
ist eingebracht. Bei Sonnenschein und guter Laune, da die Knollen wirklich dieses Jahr sehr schön gediehen sind. Ab sofort ist die Lagerkartoffel auch wieder im 12,5 und 25 kg Sack erhältlich.
Die Wurzelernte
ist am laufen. Petersilienwurzel, Pastinaken, Möhren und Rote Bete sind noch zu ernten. Neben unseren bunten Salaten gibt es auch schon wieder Ackersalat, Zuckerhut und Chinakohl.
Somit hoffen wir ein attraktives Bio Angebot für jeden bieten zu können und natürlich noch auf einen schönen Herbst.
Ihr Schwalbenhof Team
Juni 2010
Mit dem Sommeranfang beginnt bei uns wieder die "Neue" Kartoffelernte und auch die ersten Bundmöhren sind schon soweit.
Da wir bis jetzt eine relativ feuchte Witterung hatten, haben wir sehr gute Qualitäten an Salaten, Radieschen, Kohlrabi, Fenchel, Rote Bete, Kräutern.... Frisch vom Feld in unserem Hofladen und auf unseren Wochenmärkten.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
April 2010
Strahlend blauer Himmel ohne Kondensstreifen, dank Flugverbot, nur die zurückgekommenen Schwalben ziehen Ihre Kreise am Himmel.
Auf dem Feld unter dem Schutz unserer Kulturfliese gedeihen Salate, Radies, Spinat, Kohlrabi, Kräuter,usw.
Auf der Weide erfreuen sich unsere Mutterkühe mit Ihren inzwischen neun jungen Kälbern an dem jungen Klee.
Ostern 2010
Frühjahr 2010
Mit dem Frühlingsanfang kamen tatsächlich auch Frühlingshafte Temperaturen und somit auch die Bestellung der Felder. Sommerweizen wurde von Hand ausgesät und in den schon ergrünten Winterweizen wird die Kleeuntersaat von Hand eingesät.
Auch die ganze Vielfalt an Gemüse und Frühkartoffeln haben wir schon ins Feld gepflanzt.
Die jungen Kälber, inzwischen sind es schon acht an der Zahl, haben ihre Freude auf der ergrünten Weide.
Februar 2010
Der Winter hatte uns fest im Griff, doch kaum ist der Schnee für ein paar Tage weggetaut, brachen die Schneeglöckchen und Winterlinge hervor.
Im Kuhstall sind schon die ersten zwei Kälber geboren und es kündigen sich noch mehr an.
Alles ist bereit für den Frühling.
Zu den Ereignissen von 2009 geht es hier
