Aus unserer Backstube
Jeden Mittwoch und Freitag backen wir frisches Brot für unseren Hofladen.
Z Zt sind es drei Brotsorten .
Helles Dinkel: Reines Dinkelbrot Ciabatta Typ
Vollkorn Brot: 2/3 Dinkel, 1/3 Roggen frisch vermahlen mit Backferment angesetzt.
Schwalben-Kästle: wie Vollkornbrot mit Sesam und Sonnenblumenkernen

Frisch von unserem Gemüseacker:
Das ganze Jahr ernten wir Gemüse der Saison frisch vom Feld.
Salate (Eis-, Kopf-, Eichblatt-, Zuckerhut-, Lollo-, Radiccio-, Batavia- und Ackersalat);
Kohlgemüse (Blau-, Weißkraut, Wirsing , Blumen-, Rosenkohl und Brokkoli); Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill, Ruccola, Basilikum, Bohnenkraut); Wurzelgemüse (Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Rettiche, Radies und Rote Bete); Blattgemüse (Spinat, Mangold);
Kürbisse (Hokkaido, Muskat, Gelber Zentner,
Halloween-Kürbis, ...);Fruchtgemüse (Zucchini,
Tomaten Paprika)

Unser Rindfleisch stammt ausschließlich aus unserer eigenen Mutterkuh- herde. Geschlachtet wird in einem kleinen handwerklichen Familienbetrieb in Nussdorf. Das Fleisch am Tag des Verkaufs frisch zerlegt und geschnitten. Interessenten werden mit unserer Rindfleisch-Rund-Mail über Preise und Termine informiert.
Reservierungen direkt hier online
mit unserem neuen Formular.

Obst
Beziehen wir vorwiegend von unseren regionalen
Bioland-Kollegen
Familie Bezler Obstbau www.obstbau-bezler.de
Klaus Grabenstein, Riet
Klaus Dillmann, Nußdorf
Sven Seemann, Eberdingen

An unserer Käsetheke verwöhnen wir Sie mit wechselndem Bio-Käse Sortiment

Abgerundet wird das Sortiment mit Wein und einem Naturkost-Trockensortiment.

Anregungen aus unserer Kundschaft nehmen wir gerne entgegen.