Januar 2012

Nach einem anfänglich milden Winter kommt nun doch noch die Kälte und ein bisschen Schnee.



Kein Markt am Samstag, den 4. Februar


Bei Tiefsttemperaturen von –15° und Höchsttemperaturen von –8°!! werden wir am Samstag nicht auf dem Schwieberdinger und Möglinger Wochenmarkt sein. Aber wer den Weg auf unseren Hof findet, kann dafür an diesem Samstag von  8°°- 12°° Uhr in unserem Hofladen einkaufen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihr Schwalbenhof Team


Dezember 2011

Für uns hat die kalte Jahreszeit begonnen
und wir haben uns vorbereitet. Auf dem Feld steht unser winterhartes Gemüse von Ackersalat über Rosenkohl, bis Zuckerhutsalat in ausreichender Menge, so dass wir sie damit hoffentlich den ganzen Winter verwöhnen können.



Auch für Weihnachtsbraten ist schon gesorgt. Wir schlachten Anfang Dezember, so dass Sie jetzt schon Ihren Rinder-Braten bestellen können.
Wie jedes Jahr bieten wir auch wieder Geflügel von Familie Schmid aus Westhausen (Demeter) und Familie Jungclausen aus Vaihingen Aurich (Bioland) an.

Wir freuen uns über Ihre Bestellungen, oder wenn wir Sie in unserem Hofladen oder auf dem Wochenmarkt begrüßen dürfen.

Mit freudlichen Grüßen
Ihre Familie Leopold mit Mitarbeitern

Unsere Hofladenöffnungszeiten:

Mittwoch   15.00-18:30

Freitag      14:00-18:30

Am 23. und 30. Dezember von 10:00-18:30

Vom 1. bis zum 8. Januar 2012 ist der Hofladen geschlossen

Auszug aus unserer Rindfleisch und Geflügelpreisliste:

Braten		16 €/kg
Siedfleisch		12 €/kg
Goulasch		16 €/kg
Hackfleisch		10 €/kg

GEFLÜGEL WEIHNACHTEN 2011

		BIOLAND	DEMETER
Gänse	3,5-5.5 kg	kg 17,20 €	kg 20,60 €
Ente	2,0-3,5 kg	kg 17,20 €	kg 18,60 €
Landgockel	1,5-2,2 kg	kg 11,20 €	kg 13,20 €
Suppenhuhn	1,0-1,7 kg		kg   9,80 €
Minipute	3,0-5,5 kg	kg 13,20 €	kg 14,90 €
Pute	7,0-12 kg	kg 10,90 €	kg 14,50 €

Im November vom 14. bis zum 19.

gibt es wieder unsere leckere Kürbissuppe und dazu unser frisch gebackenes Dinkelbrot auf dem Spätlingsmarkt im Ludwigsburger Kreishaus.



Es lohnt sich vorbeizuschauen. Auch die Partnerregionen aus Ungarn, Italien, Frankreich und das Chemnitzer Land bieten wieder Kulinarisches und Kunsthandwerk. www.landkreis-ludwigsburg.de

Jetzt im Oktober sind wir wieder beschäftigt um unsere Möhren und Wurzelernte ins Lager zu bringen. Die Ernte der Karotten war bisher witterungsbedingt eine wahre Freude und auch mit der Qualität waren wir sehr zufrieden.



Einlagerungskartoffeln gibt es auch wieder im Angebot und können zu den Hofladenöffnungszeiten
Mittwoch 15.00-18.30 und Freitag 14.00-18.30
mitgenommen werden.

August 2011

Am Mittwoch den 24. August war unser Laden wegen Umbau geschlossen.

Trotzdem ist die Frühkartoffelernte in vollem Gange.
Wir ernten die Sorten:
Karlena (mehlig)
Christa (vorwiegend festkochend)
Princess (festkochend)

Warum unsere Princess so super schmeckt erfahren Sie am 12. September im SWR Fernsehen bei Michael Kost in seiner Sendung Pfännle. SWR Pfännle

Juni 2011

Das war ein Wonnefrühjahr für Kartoffeln, vorrausgesetzt sie waren in den letzten Frostnächten Mitte Mai schützend abgedeckt. So konnten wir dieses Jahr schon 10 Tage nach den Eisheiligen die ersten Knollen ernten. Der Ertrag ist nicht so groß, wegen dem fehlenden Wasser, aber die Knollen sind wunderschön und schmecken bestens.


Auch das Gemüse gedeiht gut, aber ganz ohne teures Trinkwasser zu gießen ging es nicht.
Unser Gemüse landet frisch und auch als Rohkost auf unseren Tellern und wir sind dankbar für unsere eigenen Produkte, bei der EHEC Problematik die seit einigen Tagen die Bürger besorgt.
Es ist uns schon immer ein Anliegen gesundes Gemüse von bester Qualität und Geschmack für unsere Kunden zu erzeugen. Deshalb können wir auch zur Zeit mit bestem Gewissen unser frisches Gemüse aus eigener Produktion anbieten.


April 2011

Jippiie, die Schwalben sind wieder zurück!
Es ist eine Freude, wie alles in der Natur seinen Lauf nimmt.


Eine weit Gereiste in der Morgensonne auf dem Schwalbenhof

Staunend betrachten wir jeden Tag das neue Kleid der Bäume Wiesen und Felder.
Der Frühling hat bisher für uns einen schönen Verlauf genommen. Viel Sonne und zwischendurch zur rechten Zeit ein Regentag. Man sagt die Natur hat zu einem durchschnittlichen Jahr bei der Vegetation einen Vorsprung von 10 Tagen.
Vom Feld gibt es wieder Rhabarber, Spinat, Kräuter und bis Ende April können wir vorrausichtlich wieder Radieschen und Salate ernten.




Ein alter Bekannter ist auch wieder am Hof eingezogen. Unser Ganter „Pontus“ mit seiner Angetrauten „Flying Emily“.


Emily bei der Morgenwäsche

Wo ist denn das?


Die neue Laube in Oma´s Garten


März 2011

Was zur Zeit in Japan passiert ist für uns kaum ermessbar. Die Wunden die wir Menschen dem Leben auf unserer Erde zufügen, werden immer schlimmer und wir müssen uns mehr denn je um unsere Lebensgrundlagen Wasser, Luft, Erde und Mitgeschöpfe sorgen.
Das Fatale: Die Bedrohung ist nicht immer sichtbar und sie greift überall um sich.

Wir Bauern, die wir die Aufgabe haben unsere Nahrungsgrundlage zu erhalten, haben keinen Einfluss auf atomare Strahlung, die unsere Felder verseuchen können. Und es sind noch ganz andere Gefahren die unsere Lebensgrundlagen bedrohen.
Es sind kriminelle Machenschaften die versuchen uns durch die Hintertür Gentechnik, die bisher zumindest kein aufgeklärter Verbraucher auf seinem Teller will, in unser Saatgut einzuschleusen.
Nicht irgendwo, selbst in Möglingen mussten Felder umgebrochen werden, die mit illegalem Saatgut kontaminiert waren.
Seid achtsam und informiert Euch. Informationen und Veranstaltungshinweise zu Gentechnik siehe www.gentechnikfrei21.de

Erfreuliches gibt es von unserem Hof zu berichten. Gleich zwei neue Mitarbeiter haben bei uns im März die Arbeit aufgenommen. Peter hat seine Kraft schon auf dem Feld bewiesen, Tobias, ein gebbürtiger Älbler und gelernter Landwirt, konnte auf unseren Märkten bei seiner Freude an der Landwirtschaft und beim Umgang mit Menschen schon kennen gelernt werden. Wir freuen uns auf alles was wir zusammen bewegen können. Und auch für die restliche geöffnete Lücke hat sich hat sich schon Ersatz angekündigt. Im August wird Julia aus der Oberpfalz, Gärtnerin noch in der Ausbildung, bei uns beginnen.



Peter und Tobias beim abschleppen der Gemüsebeete


Januar 2011

Das Nachwuchsfeld ist bestellt. Der Acker muß noch ein bisschen warten. Wie in der Stuttgarter Zeitung zu lesen war (s. Presse), haben auch unsere Kinder Interesse an der Landwirtschaft und vielleicht sieht man unsere Tochter während Ihrer geplanten Ausbildung auch öfters mal auf dem elterlichen Hof. Vielleicht!
Doch erst mal sind wir gefordert und 2011 wird bestimmt ein spannendes Jahr. Personelle Veränderungen bringen oft neues.
Verlassen hat uns schon Michael, unser Amerikaner aus Arizona. Ihm wünschen wir gute Erfahrungen auf seiner Reise.
Auch unser Gärtner, Philipp wird sich im Frühjahr von uns verabschieden. Er wagt den Schritt in die Selbstständigkeit mit seinen Bienen und Biokräutern. Dafür wünschen wir ihm auch viel Freude und Erfolg.




Was und wer wird kommen? Alleine werden wir es nicht schaffen.
Wir sind gespannt und lassen uns überraschen. Wir halten Sie auf dem Laufenden.


Hier noch einen Link zu einem kurzen Video über den Schwalbenhof.
http://vimeo.com/14350423
Johnny hat 2010 für drei Wochen als Wwoofer bei uns mitgearbeitet


Zu den Ereignissen von: 2009 und 2010